طرز تهیه پودر خمیر پیراشکی:  مواد لازم :  خمیر مایه : یک قاشق سوپ خوری شکر : یک قاشق مربا خوری شیر : یک چهارم پیمانه تخم مرغ : دو عدد ماست غلیظ : ۱۰۰ گرم آرد : نیم کیلو طرز تهیه پودر خمیر پیراشکی : برای تهیه پودر خمیر پیراشکی به مواد زیادی احتیاج ندارید. یک قاشق سوپ خوری خمیر مایه را با یک قاشق مرباخوری شکر و کمی آب مخلوط کنید و ده دقیقه […]

فطیر محلی خراسان مواد لازم : آب :  نصف پیمانه آرد : ۴ پیمانه کره  : ۱۵۰ گرم خمیر مایه خشک ریز : ۱ قاشق غذا خوری تخم مرغ : ۱عدد زرد چوبه :  به مقدار لازم کشمش و گردو ۱ پیمانه شیره انگور : نصف پیمانه طرز تهیه فطیر محلی خراسان : آرد را درون کاسه ریخته وسط آن را گود کرده سپس آب ،خمیر مایه، تخم مرغ و کره […]

نان روغنی تبریز مواد لازم:  آرد :۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم ماست خامه ی : ۷۵ گرم تخم مرغ : ۱ عدد کره حیوانی یا پاستوریزه :۱۲۵ گرم خرد شده زنجبیل : ۱ قاشق غذاخوری نمک : ۱ قاشق چای خوری آب :۱/۲ پیمانه مایه خمیر:۱ قاشق غذاخوری شکر : ۱ قاشق چای خوری مواد میانی نان روغنی تبریز: آرد:۱ پیمانه کره :۱/۲ پیمانه پودر زنجبیل : ۱ ق غذاخوری زرد چوبه یا […]

طرز تهیه نان سیاه دانه و زیره مواد اولیه: آرد گندم سبوس‌دار :  ۱۲۰ گرم سبزی‌های معطر خشک :  یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر:  یک قاشق مرباخوری روغن آفتابگردان : دو قاشق غذاخوری ماست دو و نیم درصد چربی :  ۱۰۰ گرم سیاه دانه  : یک قاشق غذاخوری زیره :  یک قاشق غذاخوری طرز تهیه نان سیاه دانه و زیره: آرد را با بیکینگ‌ پودر و سبزی‌های معطر مخلوط می‌کنیم و […]

روش تهیه نان کاملا رژیمی مواد لازم : گردوی خرد شده : یک پیمانه آرد : ۲پیمانه بکینگ پودر : نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین : نصف قاشق مرباخوری نمک : یک چهارم قاشق مرباخوری شکر : سه چهارم پیمانه به اضافه ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ : ۲ عدد درشت روغن مایع : نصف پیمانه ماست چکیده ساده : نصف پیمانه کدوی درشت رنده شده : یک عدد متوسط(یک […]

فطیر دامغانی مواد اولیه: خمیر نان بربری  :یک چانه زردچوبه :  یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و روغن مایع :  به میزان لازم سیب‌زمینی آب‌پز و رنده شده  : نصف چانه خمیر کنجد بو داده :  یک پیمانه پیاز داغ  :  یک پیمانه زعفران آب‌شده  : یک قاشق غذاخوری زرده تخم‌مرغ : دو عدد طرز تهیه فطیر دامغانی: ابتدا سیب‌زمینی‌ها را در روغن مایع با پیازداغ تفت داده سپس […]

نان فطیر خانگی نان فطیر یکی از نانهای مورد علاقه همه مردم است که بسیار با صبحانه خوشمزه و دل چسب است . مواد لازم فطیر:  آب گرم : یک دوم پیمانه آرد  : چهارپیمانه آب ولرم : دو پیمانه نمک : یک قاشق چایخوری شکر: یک و یک دوم قاشق چایخوری پورد خمیر ترش:  دو قاشق چایخوری روغن مایع : یک قاشق سوپخوری کنجد :  مقدرای برای تزئین گردو خرد شده […]

نان گل رز مواد اولیه : تخم‌مرغ  : یک عدد کره  :۳۰ گرم شیر: نصف پیمانه ماست : نصف پیمانه روغن مایع :نصف پیمانه بیکینگ‌پودر: یک و نیم قاشق چایخوری سرکه: یک قاشق چایخوری نمک : ۱/۴ قاشق چایخوری پودر قند: یک قاشق سوپخوری آرد و گردو:  به میزان لازم طرز تهیه نان گل رز: آرد ، بکینگ پودر،پودر قند و نمک را با هم مخلوط می کنیم و هم می […]