کیک بستنی با شکلات 

کیک شکلاتی با بستنی،کیک شکلاتی داغ با بستنی،کیک بستنی شکلاتی،کیک بستنی با رولت

در این مطالب آموزش یک کیک بستنی خوشمزه را براتون در سایت مامان اینا می گذارم.

کیک بستنی خوشمزه می تواند یک سورپرایز واقعی برای بچه ها و همسرتون باشد.

با پخت این کیک در منزل هم در هزینه ها صرفه جویی کنید و هم لذت پخت کیک خانگی را درمنزل تجربه کنید.

کیک بستنی، طرزتهیه

مواد لازم برای پخت کیک بستنی:

بستنی میوه‌ای در سه رنگ مختلف  : مجموعاً دو لیتر

وانیل  : یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ : چهار عدد

پودر شکر : چهار قاشق غذاخوری

آرد گندم: پنج قاشق غذاخوری

شکلات تخته‌ای : صد گرم

گردو : یک فنجان

طرزتهیه کیک بستنی با شکلات  :

برای تهیه نان رولت ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا می‌کنیم

سپس یک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیل و ۳ قاشق غذاخوری پودر شکر را به زرده تخم‌مرغ می افزاییم

و آن را با همزن برقی می‌زنیم تا سفید و کش‌دار شود و اظ زدف بیرون نریزد.

لازم به ذکر است که سفیده تخم‌مرغ را با همزن برقی می‌زنیم تا به کف سفید تبدیل شود و فرم بگیرد.

یک قاشق غذاخوری پودر شکر را آهسته آهستهاضافه کرده و کمی دیگر هم می‌زنیم.

کیک بستنی، طرزتهیه

زرده و سفیده زده‌شده را با هم مخلوط می‌ نماییم.

بهتر ات بدانید که آرد را با الک به مواد اضافه کرده، هم می‌زنیم

سپس دو قاشق آب اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه نان رولت آماده شود.

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط – ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد – روشن می کنیم .

یک کاغذ روغنی ته سینی به ابعاد۳۰×۴۰ سانت قرار داده، روی آن را کمی چرب می‌کنیم و مواد را روی آن می‌ریزیم.

در واقع سینی را در طبقه بالای فر برای مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار می‌دهیم

تا زمانی که روی رولت چسبناک نباشد و کمی طلایی شود.

سپس آن را از فر درآورده تا سرد شود و نان رولت را از کاغذ جدا می‌ نماییم.

سپس پنجاه گرم شکلات تخته‌ای ۶۰ الی ۷۰ درصد را در یک ظرف لعابی ریخته

روی کتری در حال جوش قرار می‌دهیم تا شکلات آب شود.

 اگر شکلات آب شده سفت بود، یک قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه می‌کنیم تا شل شود.

سپس گردوی خردشده را با آن مخلوط می‌کنیم.

لازم به ذکر است که دو مستطیل کوچک از نان رولت را برش زده،

روی آن‌ها دو رنگ بستنی سفید و قهوه‌ای می‌گذاریم و آن‌ها را روی هم قرار می‌دهیم.

سپس کناره‌های کیک بستنی را با چاقو برش زده و صاف می‌کنیم

و بعد کمی از مخلوط شکلات و گردو را روی کیک بستنی می‌ریزیم.

با قاشق مخصوص بستنی (اسکوپ ساز) توپ‌هایی از بستنی زعفرانی درآورده، روی شکلات قرار می‌دهیم.

چهار تکه کوچک (به شکل ۵ ضلعی) از نان رولت را برش زده،

کیک بستنی، طرزتهیه

وسط آن‌ها سه نوع بستنی قهوه‌ای (کاکائویی)، سفید وانیلی و زرد زعفرانی می‌گذاریم

سپس کناره‌های کیک بستنی را با چاقو برش زده و صاف می‌کنیم و بعد کمی از مخلوط شکلات و گردو

روی کیک بستنی می‌ریزیم کیک بستنی آماده پذیرایی می‌باشد.

کیک بستنی با شکلات 

مطالب مرتبط:

کیک بستنی با خامه

فرستادن دیدگاه


لطفا جای خالی را کامل کنید. *