طرز تهیه بستنی زمستانی

بستنی زمستانی خانگی،طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی،بستنی زمستانی به انگلیسی

آیا دوست دارید یک بستنی زمستانی خوشمزه برای خانواده خود تهیه کنید.

بستنی زمستانی،طرز تهیه بستنی زمستانی

مواد لازم برای بستنی زمستانی:

سفیده تخم مرغ : ۴ عدد

 خاک قند : ۱ لیوان

 وانیل : ۱ قاشق چایخوری

پودر ژلاتین : ۱ و ۱/۲ قاشق

 آب : ۳ قاشق

 نان میکادو یا بیسکوئیت گرد

شکلات ذوب شده

 پودر نارگیل

 پودر گردو

طرز تهیه بستنی زمستانی:

ابتدا سفیده را از زرده جدا می کنیم .

سپس سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم می زنیم تا کاملا کف کند

و وقتی ظرف را برعکس می کنیم از ظرف نریزد.

در یک قابلمه بزرگ آب جوش درست می کنیم و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار می دهیم .

سپس خاک قند را به آهستگی و کم کم به سفیده می افزاییم و مخلوط می کنیم .

خاک قند باید با سفیده حسابی مخلوط شود تا از روی قابلمه برداریم .

در ظرف دیگری با همین روش بن ماری ژلاتین را  با آب مخلوط کنید تا شفاف شود.

وقنی ژلاتین روی بخار آب شفاف شد آن را به مخلوط سفیده می افراییم و هم می زنیم.

بیسکوئیت ها را حاضر نموده و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن ها بریزید.

سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت گردند.

بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات ذوب شده را آماده کنید.

بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار داده و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید

و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.

طرز تهیه بستنی زمستانی

فرستادن دیدگاه


لطفا جای خالی را کامل کنید. *